Napoli (beans)

デロンギデディカのエスプレッソマシンにも使えます いままで上手くエスプレッソが抽出できず試行錯誤していたのですがこの豆に変えたら上手くエスプレッソが抽出できました。 グラインダーはタイムモアのc3でクリックは6で挽いています。 今まではアラビカ種のみでエスプレッソを抽出していたのですが、やはりロブスタ種がブレンドされていると上手くクレマが抽出されます。 嫌な酸っぱさが舌に残らない点がすごく良かったです。 若干トロミが足りないのかなと感じるのですが、恐らく自分の腕の問題だと思われます

私は豆で購入してます。 安定の飲みやすさです。

定期で頼んでます。 以前は、ムセッティのクレミッシモを頼んでましたが、かなり高くなってしまったのでこちらに変えました。デロンギでカフェラテで飲んでますが美味しいです。

普段からはネスカフェのコーヒーを飲んでいるけど今回デロンギのコーヒーメーカーを購入したけど豆の知識は有りません ネスカフェのコーヒーと比較すると苦みは無くちょっと甘い感じが感じられる

軽井沢のカフェでイタリア人店長に、エスプレッソはキンボが世界一と激推しされた豆。エスプレッソに砂糖が残るほど入れるのが美味しさの秘訣だ!と言われて飲んだらホントに美味しかった。 知り合いの息子さんが喫茶店でアルバイトを始め、エスプレッソに興味があるとの事なので、パーコレーターと一緒にキンボ豆をプレゼントしました。 ここ数年足を運んでいませんが、また美味しいエスプレッソ頂きたいです。

キンボは美味い 店で買うより相当割安だった

私はナポリの方が好みでした。

アラビカ豆100%を期待してこちらの豆を購入しました。 深いコクと豊かなアロマが立ち上がり、ミルクとの相性も抜群。 豆を挽いた瞬間に広がる香ばしさは、朝の目覚めを格上げしてくれます。 苦味と甘みのバランスが絶妙で、家庭用エスプレッソマシンでも本格的な味を楽しめました。 袋の密封性も高く、鮮度が保たれているのも好印象。 苦みや酸味も普通でのバランスの取れた飲みやすい豆でした。 ただ、アラビカ豆100%ですごく美味しいことを期待していましたが、期待値が高かった分そこまでではなかったです。