Babish High-Carbon 1.4116 German Steel Cutlery, 6.5" Santoku Kitchen Knife

A welcome new knife to begin replacing our old ones. I like the thin blade thickness, feels well balanced and cuts like a dream, but I'm aware all new knives do. I'll try and update over time.

A minha veio com um pequeno defeito no acabamento do cabo com a lâmina, mas nada que me faça devolver. A experiência do un-boxing é muito boa, veio bem embalada e com as proteções de espumas, tudo com bastante qualidade. A lâmina bem afiada e aparentemente não perderá o fio tão fácil. Gostei da ergonomia do cabo. Design da faca mistura design alemão e japonês, que deixa tudo elegante. Muito bom, comprarei outras em breve.

Es excelente el cuchillo; sale afilado desde el inicio y dura mucho tiempo el filo. Es sorprendentemente cómodo en la mano, tiene buen peso, y muy estético. No existe mejor cuchillo a el precio que se vende

This is the best knife for your money!! The handle has a good weight to it and feels sturdy and the knife is super sharp! I love it!

Great knife. Sharp as heck. Use it every day.