Browin 801013 Multifunctional Cheese and Yoghurt Device with 1.5 L Thermostat, White, Grey, Medium, Mittler

Works great for the yogurt I made

First off, this is an EU product, so no UK plug, I knew this when purchasing. Price is a bit high considering the plastic containers, but it was one the cheapest yogurt makers which had both temperature control and a long, 48 hour timer, which is what convinced me to buy it over the much cheaper yogurt makers. If you do not need the fine temp control and long timer, get the cheaper yogurt makers. Using the machine is very simple, instructions are multilingual, but includes English. I recommend using the water-bath trick mentioned in the manual, where you add a small amount of water in the bottom of the yogurt maker, then put the container in with your milk and culture. The water will even out the temperature and keep it consistent. I got this machine primarily to make my own lactose-free yogurts, specifically with L.Reuteri culture (I used 4 pro-biotic capsules as the starter, but now using the remains of the previous batch to start the next). Temperatures were very good and accurate, at least on my machine, keeping to within 1C of the desired temp (tested with two different thermometers). I made Reuteri yogurt at 36C. First batch I left going for 36 hours, but subsequent batches of yogurt I only need 10-12 hours if I am making normal yogurt, but I will leave it going for 16-24 if making Greek yogurt with the included strainer. Reuteri yogurt is more sour than normal yogurt, and quite thin, but mix in a little bit of honey until you get used to it. I now have it plain. I have also used the machine to make Natto - fermented Soya beans, and it has worked out amazing. The machine is small, and you can store the two containers, strainer, and lids, all bundled together when not in use. You can only do 1L of milk at a time, but that works out fine for using UHT/Long-life milk cartons. I strongly recommend using whole-milk, rather than semi or skimmed, unless you like that astringent after-taste of fat-free yogurts. If you don't like the idea of using the plastic containers, you can use a glass jar instead (like a Douwe Egberts coffee jar without the lid), anything up to 140mm diameter and 140mm tall. Overall, I am very pleased with the machine. It sips power at just 20W while active, doesn't take up much space, easy to clean, and since it has two containers, you can start the second batch while you eat the first. Just get an EU power adapter if you don't have already have one.

Después de varias semanas de uso, puedo decir que esta yogurtera/quesera de BROWIN me ha sorprendido gratamente, aunque con ciertos matices importantes que conviene conocer antes de comprarla. 👍 Lo mejor Lo más destacable es la calidad de los resultados cuando se acierta con los ingredientes. Aquí no hay secretos: el resultado depende muchísimo de la leche y del fermento (o yogur iniciador) que utilices. En mi caso, el mejor yogur lo he conseguido con leche entera fresca y yogur natural entero de proximidad, de los que tienen pocos ingredientes y fermentos vivos. La textura resultante es cremosa, firme y con muy buen sabor, muy por encima de muchos yogures comerciales. Otro punto muy positivo es el termostato ajustable, que permite afinar la temperatura según lo que estés preparando. Esto da un plus de control respecto a modelos más básicos, y se nota especialmente al hacer queso fresco o experimentar con diferentes fermentaciones. 🧀 Un descubrimiento inesperado: el queso fresco de untar Curiosamente, he acabado utilizándola más para hacer queso que yogur. Gracias al filtro incluido, se puede obtener un queso fresco tipo untable muy rico, suave y versátil. Es bastante fácil de hacer y el resultado merece mucho la pena: ideal para tostadas, dips o recetas saladas y dulces. Para quien disfrute de elaboraciones caseras, este es un gran punto a favor. ⚠️ Aspectos a tener en cuenta •Resultados variables: no es un aparato “automático” donde todo sale perfecto siempre. Hay que probar combinaciones de leche y yogur hasta dar con la que mejor funcione. •Dependencia de la materia prima: con leche UHT básica o yogures industriales, el resultado puede ser más líquido o menos sabroso. •Curva de aprendizaje: sobre todo si nunca has hecho yogur o queso en casa, tocará experimentar un poco. 🧾 Conclusión Es una máquina muy recomendable para quien quiera adentrarse en el mundo de los lácteos caseros con cierto control sobre el proceso. No es plug & play total, pero cuando encuentras tu combinación ideal, los resultados son excelentes. Además, el añadido de poder hacer queso fresco con buenos resultados la hace más versátil de lo que parece.

⭐⭐⭐⭐⭐ 5,0 su 5 stelle Titolo: Più che una Yogurtera! Multifunzionalità che Rivoluziona la Cucina e il Portafoglio – Indispensabile! Contesto di Acquisto e Unboxing Ho acquistato il Browin 801013 circa nove mesi fa (al prezzo di € 50,15, che oggi è un vero affare vedendo il prezzo attuale!) con l'obiettivo primario di produrre regolarmente yogurt e kefir fatti in casa. Ero alla ricerca di un dispositivo che andasse oltre la semplice yogurteria, offrendo flessibilità nella lavorazione dei latticini. Il prodotto è arrivato ben imballato e in ottime condizioni. Cosa C'è Nella Confezione: Dispositivo Multifunzionale Browin 801013 (con Termostato). Contenitore interno da 1,5 L. Coperchio. Manuale d'uso (con istruzioni chiare e semplici). La prima impressione è eccellente: il design è molto elegante e si integra bene in cucina. I materiali appaiono di ottima qualità e robusti. Analisi Dettagliata: Prestazioni e Funzionalità Dopo nove mesi di utilizzo regolare, posso affermare che le prestazioni sono Ottime in tutti gli aspetti legati alla fermentazione e lavorazione dei prodotti caseari. 1. Multifunzionalità (Il Vero Vantaggio) Ciò che distingue questo elettrodomestico speciale è la sua capacità di superare la funzione di una yogurteria standard. Grazie al termostato integrato, è possibile ottenere temperature controllate ideali per la preparazione di: Yogurt e Kefir: La funzione principale viene svolta in modo eccellente, garantendo una fermentazione perfetta e costante. Formaggio e Quark: Il dispositivo è versatile e permette di cimentarsi nella creazione di altri prodotti derivati dal latte, aprendo le porte a una creatività culinaria che prima non era possibile. 2. Personalizzazione e Gusto Per un appassionato di prodotti derivanti dal latte, la possibilità di personalizzare è fondamentale. Con il Browin, si può realizzare il prodotto finale utilizzando il latte che si preferisce (intero, scremato, vegetale, ecc.), permettendo di raggiungere il gusto e la consistenza più congeniali ai propri parametri personali. Le istruzioni sono chiarissime e consentono di ottenere risultati eccellenti anche ai neofiti. 3. Risparmio Economico Clamoroso (Rapporto Qualità-Prezzo) Il rapporto qualità-prezzo è indubbiamente Buono (soprattutto se acquistato al prezzo attuale, inferiore ai € 50,15 che ho pagato io). Ma il vero affare si scopre nel tempo. Basta l'ossessione di dover comprare i singoli vasetti di yogurt e kefir, pagandoli profumatamente: con 1 vasetto di fermenti (o kefir-starter) e un litro di latte, se ne produce più di un chilogrammo, garantendo un risparmio notevole e continuo sull'acquisto dei prodotti commerciali. 4. Design ed Ergonomia L'aspetto è Elegante e Funzionale. La semplicità d'uso, con un unico termostato per gestire le fermentazioni, lo rende accessibile a tutti e la sua dimensione lo rende facile da riporre. Riepilogo Finale: Pregi e Difetti PRO (Punti Forti) ✅ Multifunzionalità Reale: Produce Yogurt, Kefir e permette la lavorazione di Formaggi/Quark. ✅ Risparmio Enorme: Riduce drasticamente l'acquisto di vasetti commerciali, trasformando un litro di latte in oltre un chilo di prodotto. ✅ Personalizzazione Totale: Libertà di usare il latte preferito per un gusto su misura. ✅ Qualità Costruttiva e Design: Materiali ottimi, aspetto elegante e semplicità d'uso. CONTRO (Punti Deboli) ❌ Assolutamente impeccabile in ogni aspetto d'uso. Dopo nove mesi, non ho riscontrato alcun difetto. Conclusioni e Voto Finale Non potrei più fare a meno del Browin 801013. Se sei un appassionato di prodotti derivanti dal latte e vuoi avere il controllo totale sulla qualità e sul gusto delle tue creazioni, questo elettrodomestico ti darà una mano fondamentale. È un prodotto che mantiene tutte le promesse, è robusto e ripaga l'investimento in pochissimo tempo grazie al risparmio sui prodotti da supermercato. Merita senza riserve 5 stelle.

Bought this to make L Reuteri and it’s basic but excellent. We have used it twice a week since May and I highly recommend it. Based in Dubai so one would need an adapter for the plug.